为什么中西医王人冷漠秋天吃点“酸”？

秋天气温转凉，在中医表面中，此时阳气渐收，养生的重心之一是“收”。

俗语说，“秋吃酸，病不沾”，在生离永诀咸等滋味中，“酸味”具有拘谨和固涩的功能。因此，中医冷漠秋季多吃些酸味食品。

秋季吃酸有什么平正？怎样吃酸才健康？《人命时报》抽象内行不雅点，为你逐个解答。

为什么秋季要“少辛增酸”

《黄帝内经·素问》中提到：肺主秋，肺拘谨，急食酸以收之，用酸补之，辛泄之。”北京中医药大学东方病院亚健康科主任大夫彭玉清暗示，燥为秋季主气，肺喜润恶燥，燥气易伤肺，此时东谈主们易出现口鼻干燥、咽喉干涩、咳嗽多等问题。

冷漠平时饮食应“少辛增酸”，酸味能拘谨肺气、辛味则发散泻肺，同期，“酸”入肝，不仅不错为肺生津，还能增强肝功能，抵挡过盛的肺火。

中国中医科学院西苑病院老年病科副主任大夫孙其伟先容，宽泛里，不错适当吃些石榴、橘子、文旦、山楂、柠檬、酸萝卜等酸味蔬果，少吃葱、姜、蒜、韭菜等辛辣刺激食品，顾惜辛味发散泻肺。

北京中医药大学东方病院养分科养分师魏帼暗示，从当代养分学角度来看，除了有助刺激胃液分泌、加多食欲这个共同点外，不同酸味食品还有我方的特长：

比如，猕猴桃、西红柿等酸味果蔬，有助补充维生素C、钾、番茄红素等养分素，酸奶等奶成品，有助补充优质卵白质和钙，柠檬水中含有多种有益健康的活性物资，比如类黄酮、橙皮甙、柚皮甙等。

爱吃酸的东谈主赢在了这些方面

秋季吃酸，不仅是适应四时，还能获取让东谈主出东谈主料念念的平正。

1

杀菌抑菌

病菌在酸性环境里不易生涯，用醋调味既可增进食欲，又大略杀死或扼制菜中的细菌。在烹调时适当加入食醋，能有用减少盐的摄入量。

2

补水助消化

秋季干燥，需要实时补充水分，保管东谈主体迷漫的血容量，裁减血黏度，削弱腹黑和肾脏背负。泡点柠檬水，能促使东谈主们多喝一些。“酸味”有助于加多胃液酸度，助消化。

3

补充维生素

口感酸的生果所含的维生素C经常相比多。《中国食品因素表》显露，100克酸枣就含900毫克的维C。山楂、猕猴桃和沙棘果王人含有丰富的维C。

4

促进招揽

酸味生果中富含的抗坏血酸，以及柠檬酸、苹果酸、酒石酸等有机酸，故意于矿物资等养分物资的招揽。

5

缓解战抖

患战抖症、抑郁症等东谈主群，可适当多摄入富含酸味的饮食。英国萨塞克斯大学参议东谈主员发现，食用酸味食品会激发东谈主们尝试新事物并勇敢靠近危境，从而匡助战抖症患者康复。

秋季应该怎样吃酸

酸味食品虽能增进食欲、促进消化，但因东谈主而异，需合理食用，健康吃酸记取以下几件事。

01

作念饭时放点醋

醋味苦酸、性温，有助活血散瘀、消食化积、消肿软坚，在食品的增味、去腥、杀菌方面，也有私有上风。无论是炒菜还是凉拌菜，王人不错加一些。

02

吃点酸味果蔬

葡萄有助益气补血、生津止渴、健脾利尿。

山楂味酸甘、性温，能刺激胃肠内多样消化酶的分泌，匡助消化，润肠通便。

石榴可生津止渴、健脾益气，适当口干舌燥、泻肚的东谈主吃。不仅富含维生素C，其还是多酚含量最丰富的食品之一。

番茄含有丰富的番茄红素，番茄煮熟以后，有机酸也随着跑到水里，吃起来酸味很浓，既生津止渴，又开胃消食。

03

喝些酸味汤水

不心爱酸味生果的东谈主，不错从饮品上起初。

梨粥：用梨煮粥，能润燥的同期，减少滋味太酸带来的刺激。梨子2个，洗净后连皮带核切碎，加大米100克，加水煮粥即可。

乌梅橄榄茶：能生津利咽，守住燥邪的进口，很适当咽干舌燥者。取乌梅、橄榄各3~5枚，加水煮开后当茶饮。

柠檬茶：有用解渴润燥的同期，能适量补充维生素C和钾离子。遴荐2~3片柠檬，放入500毫升的温水中冲泡，还不错加少量蜂蜜，除柠檬的苦味。

04

这些时辰要少吃

肠胃不好时：酸味生果含有单宁、原花青素等多酚类物资和卵白酶，均能引起卵白质凝固，可能让消化谈黏膜名义受损。

服药时：酸味生果可能影响某些药物的招揽，加多其对胃黏膜的刺激。

维生素C秋季食品酸味彭玉清发布于：北京市声明：该文不雅点仅代表作家本东谈主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间工作。